我爱台妹是因为对台湾美食的热爱而诞生。一对从小居住在新加坡的台湾姐妹，在美国纽约及加州读完大学后，遇上一位对美食绝不妥协的新加坡专业主厨，决定把总是怀念的家乡味重新包装，让原汁原味的台湾美食在新加坡香味四溢。

经过半年不间断的研发、实验与策划，我爱台妹终于在2009年底，于Bugis诞生，很荣幸地，开幕不到一年的时间，台妹受到大家的喜爱，人气直线上升，为了让您有更舒适的消费空间，台妹把原本的店面扩大了一倍，更在新加坡开设了许多家分店到现在持续增加中！这样的美味也吸引到了世界各地的注意。

台妹最单纯的想法就是要把最地道、最充满爱的台湾美味带给每一位客人。是的，怀抱着这样的理想，在开设第一家店之前，这个年轻热情的团队，为了寻找最完美的配方以及最合适的食材，启程前往台湾，在全台展开了一段美味之旅。